В
Медицинские обследования показали, что среднее дневное потребление калорий на одного человека с ноября 1921 г. по февраль 1922 г. сократилось с 2460 до 1908, при норме 3300— 4500 калорий. Люди были вынуждены употреблять в пищу мох, озёрную тину, липовое лыко, муку из камыша, лебеду, кошек и собак...
Для помощи голодающим 19 июля 1921 г была создана комиссия (ЦК Помгол) под председательством М. И. Калинина. Было организовано общественное питание, заготовка семян и продовольствия, сбор финансовых средств, проводилась эвакуация и переселение людей, агитация и пропаганда.
С 1922 г. Челябинская губерния стала регулярно получать продукты питания, зерно для посева, денежные средства от общественных организаций, а также Красной Армии, бойцы которой добровольно ограничивали свои продуктовые пайки. Кроме того, местным органам власти предоставлялось право вводить дополнительное налогообложение граждан, имевших движимое и недвижимое имущество.
В сентябре 1921 г. в Челябинске были открыты 3 столовые для питания голодающих детей. В конце октября в город прибыл врачебно-питательный поезд № 9. К лету 1922 г. в Челябинске содержалось 7 столовых общепита на 3899 детей. Действовало более двух десятков детских домов, в которых дети получали минимальные пайки. Молоко и овощи отпускались только в дошкольные учреждения. Недостаточная норма питания вызывала вспышки различных заболеваний. Детская смертность в приютах доходила до 20 процентов.
В губернии свирепствовал тиф. Зимой, весной и летом 1922 г. ежедневно хоронили до 82 человек. Для уборки трупов с улиц города и их захоронения проводились субботники. Наиболее тяжелым месяцем для голодающих стал июнь. Городское население в среднем имело не более 2 фунтов хлеба на одного человека в месяц.
Несколько облегчилось положение голодающих в апреле 1922 г. с началом деятельности зарубежных организаций помощи голодающим. В Челябинскую губернию направлялись посылки с продуктами, медикаменты, денежные средства.
Более двух миллионов человек на Урале питались в столовых, открытых иностранцами. В августе 1922 г. президиум Челябгубкомгола принял решение ввиду начавшейся реализации урожая, а также увеличения фонда губкомгола сократить отпуск продуктов для голодающих, закрыть общественные столовые, а весь контингент, питавшийся в них, перевести в столовые, организованные американскими благотворительными обществами.
Население губернии в